こんにちは！てまかけるです。
高級な桃が送られて来ましたぁ！
毎年、叔父から届く季節を感じられる逸品です。感謝ですね!(^^)!
お～っ！立派な桃だぁ～！！
先ずは、熟してそうな桃を、贅沢に丸かじりで頂きました。
じゅるじゅるジューシー °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
やばい・・・うますぎるう～♪
そんな桃を精進料理として何かできないかと考えて・・・
そうだ！！『桃の田楽』を作ってみよう！！
今回使う材料
・桃
～田楽味噌～
・八丁味噌 200ｇ ・練りごま 50ｇ
・三温糖 150ｇ ・みりん 大さじ１ ・水 50㏄
STEP.1
桃を準備する
先ずは、桃を半割にして種をくり抜きます。
新鮮で瑞々しいです。
STEP.2
桃を焼く
180℃のオーブンで15分焼きます。
とくに技はありません💦
そのまま焼きます！
STEP.3
田楽味噌を入れ、再度焼きます
桃に火が入ったら
くり抜いた部分に田楽味噌を入れて再度焼きます。
グリルで表面に焼き色をつけます。
トースターなどでもOKです。
STEP.4
仕上げ
田楽味噌がブツブツとなったところで取り出し胡麻をふって完成！！
焼いてばっかりでしたが、
ビックリするほど味噌との相性がバッチリで
これは新発見です！！
STEP.7
完成
桃らしくミントを飾ってみました。
熱々でマジ美味かったです！！
丸ごとなので、食べ応え十分、料理としても良い出来でした。
ジューシーさが伝わるといいのですが～。
ご馳走様でした。
