こんにちは！てまかけるです。
新じゃがを見かける時期になりました。
蒸してそのまま塩をつけて食べたり、
じゃがバターもシンプルで美味しいですよね。
今回は新じゃがの金平を作ってみました。
今回使う材料
・新じゃがいも
・輪切りの鷹の爪
・醤油・みりん・砂糖
・ごま油
STEP.1
ジャガイモの準備
じゃが芋を綺麗に洗って半分に切ります。
新じゃがなので皮つきで。
STEP.2
焼く
フライパンに油をひいて
切った面を下にして焼いていきます。
中火で蓋をして、焦げない程度に
蒸し焼きにして火を通します。
火が通ったら蓋を開けて
一気に強火で水分を飛ばしていきましょう。
STEP.3
完成
仕上げに、輪切りの鷹の爪・醤油・みりん・砂糖でからめます。
香りづけにごま油を少量入れて完成！！
立派なご飯のお供になりました!(^^)!
ご馳走様でした。
