こんにちは！てまかけるです。
以前、彩食SHIGUREのブログで、
「豆苗ごはん」をつくった事がありました。
とっても美味しかったので、
今回は豆苗とグリンピースのW（ダブル）使いします！
ネーミングは・・・まめまめ御飯です😊
今回使う材料
《炊飯用》・お米 2合 ・だし昆布
・塩 小さじ１ ・酒 大さじ１
・グリンピース （約50ｇ）
・豆苗 1/2パック
《豆をゆでる塩水》
・水 300㏄
・塩 6ｇ
STEP.1
グリンピースの準備
さや付きのグリンピースをむきます。
（今回は５０ｇくらいになりました。）
豆の茹で汁を作ります。
水 300㏄を沸かし、塩 6ｇ を入れる。
沸騰したところで、豆を３分くらい茹でます。
火を止めたら、そのまま冷水で粗熱を取り、
冷蔵庫で冷やします。
冷水につけたりすると、シワシワになるので注意！
ずっとそのまま塩水に浸かっている状態です。
STEP.2
豆苗の準備
豆苗を根っこを落として
沸騰したお湯に塩を少し入れ、
さっとボイルします。
こちらはすぐに冷水で洗い、きれいな緑色に！
ご飯が炊けたら混ぜるので、
よく水分をきり、刻んでおきます。
STEP.3
ご飯を準備
普通にお米をとぎます。
お酒と塩、昆布をいれて炊飯器で炊きました！
これは、なんにでも使える便利な塩ご飯です。
STEP.4
混ぜる
ご飯が炊けたら、
水気を絞った豆苗を入れて混ぜる。
グリンピースが高いので、
豆苗でかさまししています（笑）
STEP.6
盛り付ける
煮て冷ましてあるグリンピースも混ぜます。
STEP.7
完成
