こんにちは！てまかけるです。
春の味覚といえばいろいろありますが、
この時期に一度は食べておきたい食材があります。
筍（たけのこ）です！！
本日は王道の、筍ごはんを作ります。
夕方のデパ地下で安売り値引きを見かけて購入。
筍ごはん以外でも、煮物や焼きでも良いし、
天ぷらなんかも美味しいはず。。。
今回使う材料
・筍 200ｇ ・米 3合 ・油揚げ ２枚
・昆布出汁 450㎖
・薄口醤油 大さじ3
・酒 大さじ3 ・昆布3ｇ
STEP.1
たけのこの準備
筍をぬかと一緒にで湯がいて、ゆで汁のまま冷まします。
皮を剥き、食べやすい大きさでスライスしました。
いっぱい入れても美味しいかとおもいますが、
今回はこのくらいで。。。
油揚げもお湯でサッと湯がいて油抜きをして刻みました。
（油揚げの写真を撮るのを忘れてた💦）
STEP.2
お米の準備
米は普通に洗って用意しておきます。
STEP.3
合わせ出汁を入れて炊く
昆布出汁と調味料で合わせ出汁を作ります
お米に筍、刻み油揚げ、昆布と合わせ出汁を入れて一緒に炊きます！
STEP.4
出来上がり
筍ご飯の完成です！
まさしくこの時期に食べたくなる一品ですね！
季節を感じ、筍の食感がたまらないです。
ご馳走様でした。
