こんにちは！てまかけるです。
サラダを食べたいなぁ～と
普通にレタスを洗っていた時、
我が家の定番ドレッシング以外に作ってみよう！と
急遽、家にある材料で手作りしました！！
人参とオレンジのドレッシングです
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊
今回使う材料
・人参 中１本
・オレンジ １個
・グレープシードオイル １００㎖
・リンゴ酢 ４０㎖
・てんさい糖 大さじ２
・塩コショウ お好みの量
STEP.1
材料を準備する
人参は、オーガニックならそのまま、
普通のにんじんならピーラーで皮をむきます。
全量すりおろします。
電動ではなく、今回は手でおろしました！
オレンジは、皮をよく水洗いします。
こんな感じでスライスしておきます。
↓↓↓
STEP.2
ドレッシング液をつくる
グレープシードオイル、リンゴ酢、
てんさい糖をボールにいれて混ぜておく。
STEP.3
具材を入れる
ドレッシング液に人参とオレンジを入れて、
混ぜ混ぜします。
STEP.4
味を調えます
塩コショウを入れて味付けします。
それぞれお好みがあるかと思うので、
味見をしながら調整してください！
すぐに食べるよりも
少しオレンジも馴染ませてからのほうが
ドレッシングとして落ち着きます。
STEP.5
盛り付ける
今日は、普通にレタスなどのグリーンサラダに
かけてみました。
とっても食べやすくて、さわやかでフルーティー！
にんじんの臭さも無くて、
「食べるドレッシング」になりました！
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
★精進料理やオリエンタルヴィーガンとしては
五葷不使用なので玉ねぎはNGですが、
玉葱のすりおろしも入れたら美味しいかと思いました。
