こんにちは！てまかけるです。
今回は高野豆腐の含め煮です。
シンプルに煮物の味を感じてみようと思いました。
今回使う材料
・高野豆腐
・薄口醤油 ・みりん ・出汁パック
割合は（出汁10 薄口1 みりん1）
・盛りつけするときの柚子やスナップエンドウなど
STEP.1
高野豆腐を戻す
まずは、高野豆腐を戻しておきます。
今回はこれを買ってみたので使ってみようと思います(^▽^)
最近は精進出汁など市販されていて便利ですね～。
STEP.2
出汁で煮る
昆布を水に入れて、まずは昆布出汁をとり、
薄口醤油、みりん、出汁パックを入れて
（出汁10 薄口1 みりん1）の割合で
コトコト煮ていきます。
※昆布と椎茸で出汁をとってももちろん美味しいです！！
STEP.3
盛り付ける
味を含ませて完成です！
あしらいにスナップエンドウと柚子を添えてみました。
シンプルでなんかホッとする一品です。
出汁も丁度良く、美味しかったです。
ご馳走様でした。
