こんにちは！てまかけるです。
唐揚げが食べたい！
でも、もうすぐ健康診断・・・
大豆ミートの唐揚げならヘルシーだし大丈夫でしょー。
『おいっ！揚げ物だろっ』と、
ひとりツッコミしながら作ります。
今回使う材料
・大豆ミート
【下味用】・昆布出汁に醤油、みりん、おろし生姜
・サラダ油
STEP.1
大豆ミートの準備
まずは、こちら大豆ミートです。
最近の大豆ミートは臭くないし凄く美味しいです。
技術の進歩ですね～。
乾燥しているので、水で戻してから、良く絞ります。
STEP.2
下味をつける
今回は、さっぱりと、生姜醤油で味付けします。
（昆布出汁に醤油、みりん、おろし生姜）
ちゃんと下味を浸けておくと、ジューシーな感じがでます！
STEP.3
片栗粉をつける
味が馴染んだところで
片栗粉で衣にします。
STEP.4
油で揚げる
これは、普通の唐揚げの手順です。
ふつうに、油で揚げます。
おっ？これは、鶏肉の唐揚げにしか見えないかも！
出来ました～！！
見た感じ、完全に騙されます（笑）
大豆ミートだから、ゼロカロリー！
（そんなわけあるかっ！）
でも、もちろんベジタリアンの方でも食べられる唐揚げです(^▽^)
STEP.5
盛り付けする
そして、食感までもまさに鶏肉の唐揚げみたいです！
下味が生姜醤油なので食べやすかったです。
一応ポン酢も用意しましたがこちらはお好みですね。
もう、大豆ミートだと気づかないほどです
レモンを絞って、美味しく頂きました。
STEP.6
アレンジしてみました
ちなみに下の写真のように、油淋鶏風にもしてみました。
こちらも間違いない美味しさでした～
ご馳走様でした！！
