こんにちは！てまかけるです。
みんなが認める「特定野菜」になったブロッコリーと
美味しそうなブラウンマッシュルームがあるので
精進アヒージョを作ります！
オリーブオイルも値上がりしているので
ちょっと贅沢な気分です！
今回使う材料
・ブラウンマッシュルーム 10～15個
・ブロッコリー 半分くらい
・ミニトマト ８個くらい
・サラダ豆 100ｇくらい
・生姜 ・パセリ （お好みの量）
・オリーブオイル 180㏄
・塩、こしょう 少々
（辛くしたい方は、赤唐辛子など）
STEP.1
材料の準備
アヒージョといえば、「にんにく」ですが
精進料理は五葷不使用ですので
今回は使いません！
この豆はいつも常備しています。
サラダ、煮込み、何でも重宝しています。
ブラウンマッシュルーム
ブロッコリーは
食べやすい大きさにカットして
生姜はスライスします。
STEP.2
煮る
自宅用なので簡単にフライパンで！
オリーブオイルを入れ、
はじめに生姜のスライスを入れます。
香りがしたら他の材料を入れます
塩胡椒でお好みの味付けにして、
刻んだパセリも入れて煮ます。
STEP.3
完成
今回は一度にフライパンで作ってから
器に盛り付けしました。
バゲットと一緒にどうぞ😊
めちゃ簡単ですがオシャレ感のある食べ物。
来客の時も、これとワイン🍷を出せばOK！
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
