こんにちは！てまかけるです。
みんなが認める「特定野菜」になったブロッコリーと
美味しそうなブラウンマッシュルームがあるので
精進アヒージョを作ります！
オリーブオイルも値上がりしているので
ちょっと贅沢な気分です！
今回使う材料
・ブラウンマッシュルーム 10～15個
・ブロッコリー 半分くらい
・ミニトマト ８個くらい
・サラダ豆 100ｇくらい
・生姜 ・パセリ （お好みの量）
・オリーブオイル 180㏄
・塩、こしょう 少々
（辛くしたい方は、赤唐辛子など）
STEP.1
材料の準備
アヒージョといえば、「にんにく」ですが
精進料理は五葷不使用ですので
今回は使いません！
この豆はいつも常備しています。
サラダ、煮込み、何でも重宝しています。
ブラウンマッシュルーム
ブロッコリーは
食べやすい大きさにカットして
生姜はスライスします。
STEP.2
煮る
自宅用なので簡単にフライパンで！
オリーブオイルを入れ、
はじめに生姜のスライスを入れます。
香りがしたら他の材料を入れます
塩胡椒でお好みの味付けにして、
刻んだパセリも入れて煮ます。
STEP.3
完成
今回は一度にフライパンで作ってから
器に盛り付けしました。
バゲットと一緒にどうぞ
めちゃ簡単ですがオシャレ感のある食べ物。
来客の時も、これとワイン
を出せばOK！
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
